Wahyda Nareswari F
Asinan Bogor merupakan salah satu hidangan yang
sangat popular. Salah satu warisan kuliner khas ini dikenal dengan rasa segar
dan kuah kacang yang khas. Di Tengah kelezatan asinan Bogor biasa, terdapat
satu tempat yang menarik perhatian, yaitu Asinan Bogor Nyonya Yenny.
Nyonya Yenny, selaku pemilik warung Asinan
Bogor yang sudah ada sejak 1980, memiliki keunikan dalam memadukan berbagai
bahan dengan porsi yang sempurna. Penggunaan bahan-bahan segar pilihan yang
diolah dengan teknik tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun. Ada
dua jenis asinan di Asinan Nyonya Yenny, yaitu Asinan Sayur dan Asinan Buah. Biasanya,
asinan sayur berisi irisan kol, tauge, wortel, sawi asin, dan tahu, kemudian
disiram kuah asinan yang asam dan pedas. Untuk asinan buah, berisikan potongan papaya,
bengkuang, jambu air, kedondong, mangga, nanas, dan juga pala, tidak lupa
disiram dengan kuah merah yang asam dan pedas. Kedua asinan tersebut juga ditambahkan
toping kacang tanah dan kerupuk kuning.
Restaurant Asinan Nyonya Yenny ini buka mulai
pukul 9 pagi sampai 8 malam dan lokasinya di Jalan Binamarga No. 1. Untuk harga
satu porsi asinan buah dan sayur ini Rp 40.000. Bagi kalian yang sedang berkunjung
ke Bogor, janga lupa untuk mencicipi Asinan Bogor Nyonya Yenny dan rasakan
kenikmatan yang tak terlupakan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar